Le dibi est une spécialité ouest-africaine à base d'agneau grillé, réputée pour ses saveurs fumées et sa générosité. Chez Lenguée d'Or, nous le préparons à la façon traditionnelle, garni d'oignons et servi avec des bananes plantain dorées pour composer une assiette complète et savoureuse. La cuisson à la grillade donne à la viande un caractère bien
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agneau grillé, oignons, banane plantain
Afrique de l'Ouest
Le dibi est une spécialité ouest-africaine à base d'agneau grillé, réputée pour ses saveurs fumées et sa générosité. Chez Lenguée d'Or, nous le préparons à la façon traditionnelle, garni d'oignons et servi avec des bananes plantain dorées pour composer une assiette complète et savoureuse. La cuisson à la grillade donne à la viande un caractère bien affirmé, relevé par la douceur des oignons et le fondant de la banane plantain.
C'est un plat rassasiant, ancré dans la tradition culinaire africaine, qui convient aussi bien à un repas du midi qu'à un dîner consistant. Préparé maison dans notre cuisine de Puteaux, le dibi est disponible à la commande pour être savouré chez vous ou directement sur place, dans notre restaurant africain.
