Attiéké

Attiéké

L'attiéké est un accompagnement traditionnel ivoirien, obtenu par cuisson à la vapeur de semoule de pulpe de manioc fermentée. Sa texture légère et aérée, proche du couscous, en fait un accompagnement polyvalent qui se marie naturellement avec les viandes grillées, les poissons ou les plats en sauce.
Chez Lenguée d'Or, nous le proposons en barquett

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Ingrédients principaux :

Semoule de pulpe de manioc fermentée


Origine culinaire :

Côte d'Ivoire / Afrique de l'Ouest


L'attiéké est un accompagnement traditionnel ivoirien, obtenu par cuisson à la vapeur de semoule de pulpe de manioc fermentée. Sa texture légère et aérée, proche du couscous, en fait un accompagnement polyvalent qui se marie naturellement avec les viandes grillées, les poissons ou les plats en sauce.

Chez Lenguée d'Or, nous le proposons en barquette, préparé maison dans le respect du procédé traditionnel. C'est une excellente option pour compléter votre commande avec un féculent savoureux et authentique, loin des accompagnements ordinaires. Accessible et facile à intégrer dans un repas complet, l'attiéké convient à tous les appétits et s'adapte à de nombreuses associations culinaires. Disponible à la commande depuis notre cuisine de Puteaux.